ОНЛАЙН-КОНФЕРЕНЦІЯ "ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ НАССР У ЗАКЛАДАХ ОСВІТИ"

10 лютого 2021 року представниками Харківського державного університету харчування та торгівлі було проведено онлайн-конференцію  у форматі ZOOM  на тему «Впровадження системи НАССР у закладах освіти».    

Під час заходу доповідачами було доведено до директорів закладів освіти  інформацію щодо організації харчування учнів: про створення груп HACCP у  закладі освіти, описів продуктів, розробку блок-схем процесів, встановлення критичних контрольних точок, впровадження документування всіх процедур та протоколів.